Montag, 4. Juli 2011




Von einer lieben Bekannten bekomme ich jedes Jahr einen Eimer Klaraäpfel , daraus ensteht das leckerste Apfelmus das ich kenne! Die Äpfel sind meist sehr klein und man hat eine Menge Arbeit für wenige Gläser Apfelmus, aber es lohnt sich, schade das es so viele alte Obstsorten garnicht mehr gibt....Ich habe immer ein Glas Zucker im Haus in das ich eine Vanilleschote stecke, einfacher kann man echten Vanillezucker wohl nicht herstellen und man kann die Vanillestange nachher noch auskochen zB. für Pudding.
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21 Kommentare:

  1. Anna4. Juli 2011 um 07:56

    Mmh. eine gute Idee! Ich freu mich auch schon wieder auf frischen Apfelmuß!
    Einen schönen Wochenstart wünsche ich dir, Anna

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  2. von STiL4. Juli 2011 um 07:57

    Die sind wirklich nicht nur die ersten reifen Äpfel im Jahr, sondern zudem wirklich köstlich. Auch als Kuchenbelag ;).
    Aber unter so einer hübschen Haube auch eine wunderbare Dekoration.

    Liebe Grüsse und viel Genuß beim Löffeln.

    Nicole von Stil

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  3. Unknown4. Juli 2011 um 07:59

    Guten Morgen liebe Andrella,
    ich liebe selbstgemachtes Apfelmus.
    Oh wie gerne hätte ich auch so einen Kühlschrank wie Du....
    GGGGLG Tanja

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  4. Lisa4. Juli 2011 um 08:00

    Liebe Andrella,
    das sieht wirklich lecker aus! Schade, dass ich niemanden mit solchen Äpfelchen kenne...
    Das mit dem Vanillezucker mache ich übrigens auch so - und selbstverständlich werfe ich auch die Schoten, wo das Mark ausgekrazt ist nicht weg. Auskochen geht immer und z.B. für Milchreis (passt ja auch super zum Apfelmus) reicht ein kleines Stückchen um es viiiel besser zu machen :-)
    Viele liebe Grüße,
    Lisa

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  5. sonjaste4. Juli 2011 um 08:02

    Yummi, leckkkkkeer!
    Und so geschmackvoll verpackt auch noch eine Augenweide!
    ...und das ganze Haus riecht nach frischem Apfelmus...
    Ich wünsche dir einen guten Start in die Woche und lass es dir schmecken,
    Sonja
    P.S. Danke für deinen Besuch bei mir, ich habe mich riesig gefreut

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  6. mamas kram4. Juli 2011 um 08:47

    Liebe Andrella
    Ich habe eben auch kiloweise Klaräpfel zu Apfelmus verarbeitet - nur ist mein Apfelmus nicht so schön "verpackt", sondern in ganz normale Gefrierdosen eingefüllt worden. Die Klaräpfel wachsen im Garten meines Papas. Sonst hat sie immer meine Mama verarbeitet und daraus das weltallerbeste Apfelmus gekocht. In diesem Jahr habe ich mich zum ersten Mal daran versucht. Eine wunderbare Erinnerung an meine Mama...
    Herzliche Grüsse
    Doris

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  7. Eve4. Juli 2011 um 08:57

    Die mag ich auch besonders gern, liebe Andrella.
    Hier gibts noch zum Glück 4 solcher Apfelbäume, aber sie sind schon alt und es pflanzt niemand welche nach.
    Die alten Sorten sind nicht nur robuster, sie sind auch meistens aromatischer ! Ich hab einen alten Pfirsichbaum, der riesige, saftige und zuckersüße Früchte trägt und kein Mensch weiss, was das für eine Sorte ist. Den hat die Müllabfuhr letztes Jahr umgefahren :-( und ich hab den Stumpf stehen lassen, wo sich dann dieses Jahr wieder ein Minizweiglein hervorgewagt hat und dort nun SIEBEN Früchte wachsen. Ich muss das irgendwie stützen, freu mich aber, dass er noch lebt.
    <Kennst Du Dich mit Fisichen aus ?

    Liebe Grüße
    Eve

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  8. Cornelia4. Juli 2011 um 09:03

    Wir haben eigene Klaraäpfel und freu mich schon, wenn sie reif sind. Ich friere den Apfel jedoch jeweils ein. Füllst du Deinen Mus heiss in die Gläser und das hält? Für alle Anderen, bestimmt gibt es eine Baumschule die diese Sorte noch oder wieder im Sortiment hat. Griessli Cornelia

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  9. Anonym4. Juli 2011 um 09:42

    Liebe Andrella,

    das mit dem selbstgemachtem Vanillezucker ist ja eine super Idee :) werde ich mal ausprobieren...dann muss man nicht immer etwas kaufen :)

    Vielen Dank für den Tip

    glg Tanja ♥

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  10. Nicole4. Juli 2011 um 09:45

    Lasst es auch schmecken - ich liebe Apfelmus :-)
    Allen einen schönen Tag.
    LG
    Nicole

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  11. Pupe*s Fadenkreuz4. Juli 2011 um 11:10

    Guten Morgen,
    oh, Apfelmus habe ich noch nie nicht gemacht. Dazu trägt unser "Kaiser Wilhelm" noch zu wenig Äpelkes.

    Aber Vanille-Zucker, habe ich auch scchon gemacht. ... und es schlägt das zu kaufenden Beutelchenzeugs um länge!

    Schönen Tag noch!

    LG,
    Pupe

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  12. Line4. Juli 2011 um 12:40

    Bei so hübschen Bildern isst das Auge auch gleich mit!

    Einen tollen Start in die Woche wünscht dir
    Line

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  13. Svanvithe4. Juli 2011 um 12:53

    Bei uns heißen diese Äpfel Sommerscheiben, und Ende Juli ist es ein Genuss, sie mal eben vom Baum zu pflücken.

    Herzliche Apfelgrüße

    Anke

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  14. Blickwinkel4. Juli 2011 um 14:37

    Zu den alten Apfelsorten , die es kaum noch gibt hat die liebe Marlies mir mal was schönes erzählt...frag sie mal danach :-)
    ich kann mir gut Vorstellen was du da geschnippelt hast... aber die Liebe, die in so einem Glas steckt, die schmeckt man einfach!
    Ich mache meinen vanille Zucker auch so wie du, und finde auch ,das der so einfach am tollsten schmeckt...
    einen ganz lieben Gruß
    Esther

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  15. Unsere kleine Farm4. Juli 2011 um 14:43

    Oja, Klaräpfel! Die kenne ich noch aus Omas Garten! Ich hab' die total gern gemocht - der Geschmack war irgendwie besonderst! Alles Liebe! Eri

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  16. die Herzenswerkstatt4. Juli 2011 um 15:12

    Mhhhh, wie lecker, liebe Andrella!
    Besonders, wenn auch noch die Gläser so schön ummantelt sind - das Auge ißt ja schließlich auch mit ;o)
    Herzliche Grüße,
    Irina

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  17. Min-Hus4. Juli 2011 um 17:02

    ...oh wie lecker!!!
    Lieben Gruß
    Anja

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  18. Die Schatzkiste4. Juli 2011 um 20:31

    Liebe Andrea,

    wir haben früher zuhause immer den ganzen Kofferraum vollgesammelt und dann "Wäschewannenweise" Fallobst aus alten, leckeren Apfelsorten geschält, geschnitten und dann die heißen Äpfel durch die Flotte Lotte gesiebt und dann eingekocht. Das reichte immer für den ganzen Winter und war sooooo lecker!


    Und Deiner ist auch noch soooo schön verpackt!

    Herzige Grüße,

    Germaine

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  19. Tanja4. Juli 2011 um 21:51

    Hallo Andrella,nun werd ich morgen gleich mal los gehn 5 Minuten zu unsrem Klarapfel Baum und schauen wie weit sie sind ,bei mir gibt es auch immer eingekochtes Apfelmus daraus,legger sag ich da nur .

    Herzliche Grüße Tanja

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  20. Hosted Exchange Services5. Juli 2011 um 08:32

    Nice!

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  21. Unknown6. Juli 2011 um 12:19

    Hallo du Liebe,
    schade, dass es mir unserem Frühstück nicht klappt, hätte zu gerne dein Apfelmus probiert - da läuft mir ja schon das Wasser im Mund zusammen....
    Wünsch euch einen wunderschönen Tag dann, du weißt schon und liebe Grüße auch an deinen Lieblingsmann.

    GGLG,
    FrauSchmitt

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