Kiiiiische? O- Ton vom lieben Nachbarn, geschmeckt hat sie Ihm dann aber doch. Gestern hatte meine Freundin Geburtstag und wir bringen uns immer gegenseitig was zu essen mit dann ist es für den der feiert nicht immer ganz so viel Arbeit. Hier also das Quiche Rezept:
Für den Teig
200g Mehl
100g weiche Butter
50g Wasser
0,5 Tl Salz
alles gut verkneten und in eine gefettete runde Form drücken an den Rändern hochziehen,den Teig mit der Gabel einstechen und 15min bei 180 Grad Umluft vorbacken
Für den Guß:
200g Gouda gerieben
3 Eier
200g Sahne
Salz , Pfeffer und Muskat
Form aus dem Ofen nehmen, den Teig zB. mit Schafskäse und Spinat oder Tomaten und Mozzarella oder Spargel und eingelegten Tomaten oder ganz klassisch mit 200g Schinkenspeck (dat ist dann Kischeeee Lorääne!)
Den Guß darüber und nochmal 30min bei ca. 180 Grad backen! Wie ihr dem Rezept entnehmt gaaaaanz kalorienarm und dementsprechend lecker.
Donnertags treffe ich mich nachmittags immer mit meiner lieben Freundin und da gabs gestern Zopf:
50g Margarine, 0,3l Milch ,3Eßl. Zucker, eine Prise Salz, 1 Würfel Hefe
700g Mehl (bei uns gibt es Hefemehl im Bäckereifachhandel)
gut verkneten ich hab eiine super Küchenmaschine dafür.......Halbe Stunde gehen lassen
mit verquirltem Eigelb bestreichen und bei 180 Grad 30-40 min backen
Dann kann man ihn zB. noch mit etwas Zuckerguß und Hagelzucker oder Mandelblättchen bestreuen.
Soooooo jetzt ist aber genug!
Ach, Corinna, gestern abend haben wir übrigens tatsächlich noch gelesen!
